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  • El refugio del vino - 24 de Noviembre 2237

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Rafel Biondi Reserva Bonarda - Bodega Rafael Biondi

 

Origen: Las Catitas, San Martín, Mendoza.

Composición: 100% Bonarda.

Añada: 2015.

Edad del viñedo: 15 años.

Conducción: Espaldero.

Suelo: Franco.

 

Elaboración: Maceración en frío en tanque de acero inoxidable.

Fermentación: A 25ºC durante 40 días con remontajes y delestages diarios.

Crianza: 18 meses En barrica de roble francés de primer uso.

Estiba: 12 meses.

Guarda: x años.


Alcohol: 12.9 % vol

Servir preferentemente entre 16º y 18° C.