EL REFUGIO DEL VINO

El Mayor [BLEND BRONCE] - Siete Locos Wines

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EL MAYOR [BLEND BRONCE] - SIETE LOCOS WINES

El Mayor pertenece a la línea Blend Bronce, vinos maduros y elegantes, criados durante 12 meses en barrica de roble, que se distinguen por su gran complejidad y profundidad.

Nace a partir de uvas provenientes de zonas históricamente poco valoradas por la industria, como la Zona Este de Mendoza. Territorios olvidados, pero con identidad propia, capaces de dar vinos intensos, honestos y llenos de carácter cuando se los trabaja con respeto.

Composición: 40% Bonarda (Rivadavia) - 35% Malbec (Chapanay) - 25% Ancellota (Rivadavia).

Añada: 2021.

Enólogo: Jorge Correa.

Crianza: 30% del vino en barrica (Malbec) 10 meses / resto en vasijas tradicionales.

Alcohol: 14%.

Partida única de 1336 botellas.

Notas de cata

Vista: Negro violáceo.

Nariz: Notas a frutas rojas frescas, ciruelas maduras con dejos de higos y eucaliptos.

Boca: Untuosa y perfumada.

El corte está compuesto por 40% Bonarda, 35% Malbec y 25% Ancellotta, un blend que combina fruta madura, estructura y un color profundo, con taninos firmes pero amables. La crianza en roble aporta volumen, notas especiadas y una integración elegante, sin ocultar el perfil del origen.

El Mayor es un vino que reivindica lo que otros dejaron de mirar: tiempo, lugar y personalidad.

Servir preferentemente entre 16ºC a 18ºC.

Recomendado para acompañar Carnes asadas o braseadas, pastas rellenas, guisos intensos y quesos de media y larga maduración.

También acompaña muy bien platos de cocina criolla o recetas de cocción lenta.

Momento ideal

Un vino para tomar con tiempo. Ideal para cenas largas, reuniones tranquilas o cuando la comida es protagonista. Funciona muy bien como vino central de la mesa, no de aperitivo.

Acerca de Los Siete Locos Wines

Es un proyecto de vinos conceptuales de autor, desarrollados por el enólogo Jorge Correa e inspirados en las novelas de Roberto Arlt (Los Siete Locos y El Juguete Rabioso).

El proyecto nace en el 2020, en plena pandemia, luego de estar en carpeta durante varios años, donde se terminó de pulir la parte creativa del proyecto.

Nace de una idea simple y a la vez provocadora: romper con los estándares tradicionales del vino argentino y volver a poner la experiencia en el centro. Menos tecnicismo. Más sentidos. Más historia.

El arte del Blend

El corazón del proyecto son los blends.

Vinos creados a partir de la alquimia de distintas variedades y regiones de Mendoza —Zona Este, Primera Zona y Valle de Uco— buscando siempre equilibrio, complejidad y armonía.

Cada vino es una partida única, elaborada en pequeñas producciones, y representa a un personaje del universo arltiano. La elección de los varietales, el estilo y el carácter del vino reflejan su historia y su personalidad.

Testimonios

Soy cliente de El Refugio desde que empezó el emprendimiento. Un lujo sinceramente. Se destacan por la amabilidad y hospitalidad. Siempre atentos, buscando superarse día a día para sorprender a sus clientes. Desde las catas mensuales de una bodega hasta las ferias donde presentan varias marcas. También destaco las catas temáticas donde combinan el vino con alguna disciplina como cine, literatura, etc. Si buscas una cata distendida, con rico y completo maridaje, y ambiente familiar, El Refugio del Vino es el lugar indicado. Sus dueños, Jorge y Mónica, y su familia, son excelentes anfitriones.

Jaz Dominguez

Excelente!!! Muy recomendable, se disfrutan lindas experiencias en torno al mundo del vino. Los productos y precios están perfectos.

Alejandro Barella

Un lugar que te invita a disfrutar de buena gente, buena compañía y buen vino. Sus catas salen de la estructura formal y te entregan sabores de vinos fuera de etiquetas comerciales. Para descubrir bodegas y sabores que no son conocidos. 100% recomendable.