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Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Melodía Wines

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  • El refugio del vino - 24 de Noviembre 2237

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Gran Reserva Cabernet Sauvignon - Melodía Wines

 

Origen y Composición: 50% Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza a una altitud de 1050 mtsnm. 50% Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza a una altitud de 950 mtsnm.

Añada: 2018.

Suelo: En Agrelo, suelo franco arenoso con piedras en superficie.

En Valle de Uco, suelo franco arenoso con piedras en superficie, y luego un estrato rico en piedra erosionada en una matriz arcillosa, cubierta de calcáreo.

Cosecha: Primera y segunda semana de abril, cosecha manual en cajas plásticas de 15 kilos.

Elaboración: Uvas seleccionadas manualmente. Maceración prefermentativa en frío durante 5 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10 días. Descube a otro tanque y fermentación maloláctica completa.

Crianza: 24 meses en barricas, 50% francesas y 50% americanas.

Enológo: Jorge Benítez.

 

Notas de cata

Vista: De color rojo rubí intenso.

Nariz: Ofrece aromas complejos, que recuerdan a pimiento y frambuesas, especias como pimienta negra toques de vainilla, café y chocolate por su paso por barricas.

Boca:  Expresa un complejo carácter frutal con notas de frutos negros, ciruela y cereza negra, que se complementan con una acidez muy viva, taninos elegantes y suaves. Gran estructura y complejidad, con un final muy prolongado.

 

Servir preferentemente entre 16º y 18°C.

Recomendado para acompañar carnes rojas.

 

Acerca de Melodía Wines

 

Vinos y espumantes, elaborados en la provincia de Mendoza, Argentina.

El vino es el canto de la tierra expresado a través del trabajo del hombre.

 

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