Conocé Los Destacados del Mes Brindamos Catas y Ferias Privadas Las Mejores Bodegas Boutique Conocé Los Destacados del Mes Brindamos Catas y Ferias Privadas Las Mejores Bodegas Boutique Conocé Los Destacados del Mes Brindamos Catas y Ferias Privadas Las Mejores Bodegas Boutique Conocé Los Destacados del Mes Brindamos Catas y Ferias Privadas Las Mejores Bodegas Boutique Conocé Los Destacados del Mes Brindamos Catas y Ferias Privadas Las Mejores Bodegas Boutique
Inicio . Don Cristóbal . Cristóbal 1492 - Sangiovese - Don Cristóbal

Cristóbal 1492 - Sangiovese - Don Cristóbal

Nuestro local
  • El refugio del vino - 24 de Noviembre 2237

    Gratis

Cristóbal 1492 - Sangiovese - Don Cristóbal

 

Composición: 100% Sangiovese.

Origen: Rodríguez Peña, Junín, Mendoza - Argentina.

Añada: 2021

Altitud: 630 m.s.n.m.

Conducción: Espaldero.

Cosecha: Manual en cajas de 15 kg.

Vendimia: Marzo.

Rendimiento por hectárea: 75 hl/ha.

Vinificación: Tradicional, fermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada entre 26º C  y 28º C.

Tiempo de maceración: 17 días.

Fermentación Maloláctica: 100%.

 

Crianza: 20% del vino permaneció en barricas de roble francés durante 9 meses.

Guarda: 5 años.

 

Alcohol: 14 % vol.

Acidez: 5.1 g/L.

Ph: 3.7

Azúcar: 1,8 g/L.

 

Notas de cata

Vista: De brillante color granate.

Nariz: Sus aromas son frutados con toques de cereza y ciruela característicos de este varietal originario de la Toscana (Italia).

Boca: Un sutil toque de acidez lo hace vibrante y fresco, ideal para acompañar todo tipo de pastas.


Servir preferentemente entre 16º y 18° C.

 

 

Acerca de Bodega Don Cristóbal

 

Bodega Don Cristóbal es una empresa familiar argentino-belga que nació en 1998 con el sólido compromiso de elaborar vinos con personalidad y alta calidad enológica. 

Desde el origen la producción fue pensada y madurada con el objetivo de satisfacer a los mercados internacionales más exigentes.

Las uvas son cosechadas a mano en nuestras 131 hectáreas plantadas, ubicadas en las fincas La Pinta (Rivadavia, Mendoza); La Niña (Junín, Mendoza); La Santa María y El Remanso (ambas en Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza).

Todos los vinos son elaborados con uvas propias bajo temperaturas controladas por medio de un sistema automático de termorregulación.

 

 

Productos relacionados

Cristóbal 1492 - Barril Selection Merlot - Don Cristóbal
Sin stock
Cristóbal 1492 - Barril Selection Merlot - Don Cristóbal
$6.500 $13.000