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Claroscuro Cabernet Franc 2019 - Claroscuro, Bodega de Arte

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Nuestro local
  • El refugio del vino - 24 de Noviembre 2237

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Claroscuro Cabernet Franc 2019 - Claroscuro, Bodega de Arte

 

Composición: 100% Cabernet Franc.

Origen: Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza - Argentina.

Añada: 2020

Altitud: 1054 m.s.n.m.

Suelo: Franco - Arenoso.

 

Elaboración: Se elaboró en vasijas de acero inoxidable con una maceración fría corta de 24 a 48 hs. Fermentación a 26-28°C con levaduras seleccionadas típica del cabernet franc.

Maceración total de 22-25 días.

 

Crianza: 9 meses en roble francés.

Estiba en botella: 6 meses.

Guarda: 5 años.

 

Alcohol: 14,4 % vol.

Acidez: 4,7 g/L.

Ph: 3.8

Azúcar: 4 g/L.

 

Obra: “Confluencia” de Mariana Cordones.

 

Notas de cata

Vista: Tonos intensos rojizos.

Nariz: Especiado y de gran complejidad de fruta. Resaltan también los aromas a chocolate y dulces, provenientes del añejamiento en roble francés.

Boca: Presenta una gran frescura, típica de esta cosecha, con alcohol bajo y acidez natural marcada. La concentración de sabores y la persistencia hacen de éste, un típico Cabernet franc de zonas frías.

 

Servir preferentemente entre 16º y 18° C.

 

Acerca de Claroscuro - Bodega de Arte

 

El proyecto vitivinícola familiar encabezado por Gustavo y Paula Cucchiara, nace en el año 2012.

Su concepción de Bodega de Arte tiene el concepto de interpretar que la elaboración de vinos, al igual que la pintura es un arte. Al probar cada uno de los caldos, se buscan similitudes con la pintura de algún artista argentino, ya sea en vigor, expresión, tranquilidad, vivacidad, etc., haciendo que ese vino lleve en su etiqueta la foto de la obra que nos inspiró.

Su ambición es promocionar el arte a través de sus vinos y desde el arte disfrutar el vino.

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